渦潮の海の、鯛の名を。

激流を遡る鯛は、
身が締まる。

蔵があるのは徳島県鳴門市大麻町池谷。銘柄の「鳴門鯛」は、魚族の王である鯛のように端麗優雅であるように、そして鳴門海峡の激流を遡る鯛は肉質が締まり脂が乗って美味であることから名づけられたと、公式の会社案内で紹介されています。

表紙は、その鳴門海峡の渦潮です。

NARUTOTAI / SINCE 1804

県令と五代目が、
名づけた酒。

1804年（文化元年）、二代目・松浦直蔵由往が酒造業を始めました。1886年（明治19年）には、時の県令・酒井明と五代目・松浦九平によって「鳴門鯛」と命名されています。

2002年（平成14年）には旧仕込蔵が有形文化財に登録されました。現在は十代目蔵元の松浦素子さんが総杜氏を務め、酵母は徳島県産酵母を多く使っていると紹介されています。