乾杯ログ JOURNAL

１杯から、旅に出る。

造り手のいる土地へ。ぶどうの個性へ。気になる物語をひらいてみませんか。

92件の記事

秋の八海山。幾重にも重なる山並みと色づく斜面写真：Raita Futo / CC BY 2.0（トリミング）

八海醸造 · 新潟県 南魚沼

山を眺めて、一杯を味わう。

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中軽井沢の街並みと、その奥にそびえる浅間山写真：Charlie fong / CC BY-SA 4.0（トリミング）

ヤッホーブルーイング · 長野県 軽井沢

山のふもとで、缶をあける。

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冬の久慈川。広い空の下を、川と堤防の道がのびる写真：Sakaori / CC BY 3.0（トリミング）

木内酒造 · 茨城県 那珂

常陸野の空の下、川が流れている。

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朝霧が流れる山あいに、水をはった棚田が段々と光る写真：Koichi Hayakawa / CC BY 4.0（トリミング）

朝日酒造（新潟） · 新潟県 長岡

朝霧のむこうに、田がひらける。

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棚仕立てのぶどう畑。頭上いっぱいに葉と房が広がる写真：Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0（トリミング）

勝沼醸造 · 山梨県 甲州市勝沼

棚のしたで、甲州を見上げる。

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明野の高台から見た夏の眺め。深い青空の下に山並みが連なる写真：くろふね / CC BY 4.0（トリミング）

グレイスワイン（中央葡萄酒） · 山梨県 北杜市明野

空にちかい畑で、ぶどうを育てる。

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札幌の赤れんが造りの建物。蔦のからんだ壁と煙突が秋空にのびる写真：Reinhold Möller / CC BY-SA 4.0（トリミング）

サッポロビール · 北海道 札幌

赤れんがの町で、最初の一杯。

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川越の蔵造りの町並み。黒い瓦と重い壁の商家が通りに連なる写真：Dandy1022 / CC BY-SA 4.0（トリミング）

コエドブルワリー（協同商事） · 埼玉県 川越

蔵のまちに、ビールの色。

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錦川に架かる錦帯橋。五連の木のアーチが河原の上にのびる写真：そらみみ / CC BY-SA 4.0（トリミング）

獺祭（旧・旭酒造） · 山口県 岩国

川をわたって、山あいへ。

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西条の酒蔵の煙突。冬の空に向かって細くのびる写真：東広島市 / CC BY-SA 4.0（トリミング）

賀茂鶴酒造 · 広島県 東広島 西条

煙突の並ぶ町に、朝がくる。

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ボルドーのぶどう畑。低く仕立てられた木が畝になって奥まで続く写真：Megan Mallen / CC BY 2.0（トリミング）

カベルネ・ソーヴィニヨン · 代表産地 ボルドー

小さな粒が、長く残る。

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山梨の甲州種のぶどう畑。棚いっぱいに葉が広がる写真：Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0（トリミング）

甲州 · 代表産地 山梨

海をこえて、この地に残った。

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シャブリの町と、手前に広がるなだらかなぶどう畑の斜面写真：CocktailSteward / CC BY 3.0（トリミング）

シャルドネ · 代表産地 ブルゴーニュ

地味な親から、主役が生まれた。

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ブルゴーニュ、ヴォーヌ・ロマネの斜面に区画ごとに広がるぶどう畑写真：Pierre André / CC BY-SA 4.0（トリミング）

ピノ・ノワール · 代表産地 ブルゴーニュ

小さな区画に、名前がある。

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収穫後のジンファンデルの古木。オレンジと茶色の葉が残る写真：Randy Caparoso / CC BY-SA 4.0（トリミング）

ジンファンデル · 代表産地 カリフォルニア

名前を三つ持つぶどう。

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サンセールのぶどう畑。奥の丘の上に町が見える写真：Daniel VILLAFRUELA / CC BY-SA 4.0（トリミング）

ソーヴィニヨン・ブラン · 代表産地 ロワール サンセール

丘のふもとに、畑が広がる。

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サンテミリオンの家々の屋根と、そのまわりに広がるぶどう畑写真：Josep M. Gracia / CC BY-SA 4.0（トリミング）

メルロー · 代表産地 ボルドー右岸

川の右側に、もうひとつの顔。

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冬のコート・ロティ。急斜面に石積みの段々畑が重なる写真：Karen / CC BY 2.0（トリミング）

シラー／シラーズ · 代表産地 北ローヌ

斜面を段々に、切りひらいて。

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モーゼル川沿いの急斜面にひらかれたぶどう畑写真：Verita / CC BY-SA 3.0（トリミング）

リースリング · 代表産地 モーゼル

川に向かって、立ち上がる畑。

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レイヨン川の谷。なだらかな斜面に畑と林が重なる写真：Touriste / パブリックドメイン（作者による権利放棄）（トリミング）

シュナン・ブラン · 代表産地 ロワール

川の谷あいに、畑がひろがる。

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ロワール地方、シノン近郊のぶどう畑写真：Phillip Capper / CC BY 2.0（トリミング）

カベルネ・フラン · 代表産地 ロワール（シノン）

有名な二品種の、親にあたる。

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ボージョレ地方の丘陵に広がるぶどう畑と、雲の多い空写真：karaian / CC BY 2.0（トリミング）

ガメイ · 代表産地 ボージョレ

ブルゴーニュの南の丘へ。

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房になったピノ・グリのぶどう。灰色がかった紫の粒写真：Rick Obst / CC BY 2.0（トリミング）

ピノ・グリ／ピノ・グリージョ · 代表産地 イタリア・アルザス

灰色という名前のぶどう。

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色づいた葉が並ぶ、秋のリオハ・アラベサのぶどう畑写真：Basotxerri / CC BY-SA 4.0（トリミング）

テンプラニーリョ · 代表産地 リオハ

早く芽吹いて、早く熟す。

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キャンティの畑で、色づいた葉のあいだに実るサンジョヴェーゼ写真：Francesco Sgroi / CC BY 2.0（トリミング）

サンジョヴェーゼ · 代表産地 トスカーナ（キャンティ）

イタリアでいちばん広く。

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大きな丸石が一面に転がる、シャトーヌフ・デュ・パプのぶどう畑写真：Megan Mallen / CC BY 2.0（トリミング）

グルナッシュ／ガルナッチャ · 代表産地 南ローヌ・スペイン

丸い石の畑と、乾きに強い品種。

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雪をいただくアンデス山脈を背にした、メンドーサのぶどう畑写真：David / CC BY 2.0（トリミング）

マルベック · 代表産地 メンドーサ

海を渡って、国いちばんに。

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バローロの斜面に広がるネッビオーロの畑写真：Lanthanum57 / CC BY-SA 3.0（トリミング）

ネッビオーロ · 代表産地 ピエモンテ（バローロ）

村の名前のワインの奥に。

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色づいた粒のゲヴュルツトラミネールの房写真：Marylou Jean（撮影）、Alchemica、Diderot1 / CC BY-SA 3.0（トリミング）

ゲヴュルツトラミネール · 代表産地 アルザス

バラ色の粒と、香辛料の名前。

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ぶどう畑に立つ川上善兵衛の古い写真写真：撮影者不明 / パブリックドメイン（日本の旧著作権法による保護期間満了）（トリミング）

マスカット・ベーリーA · 交配の地 新潟・上越

一万回を超える交配の先に。

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猊鼻渓の川面と、両岸にそそり立つ石灰岩の崖写真：663highland / CC BY-SA 4.0（トリミング）

世嬉の一酒造（いわて蔵ビール） · 岩手県 一関

岩のあいだを、舟がすすむ。

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道後温泉本館。木造三層の建物が夕暮れに灯る写真：Arnaud Malon / CC BY 2.0（トリミング）

水口酒造（道後ビール） · 愛媛県 松山 道後

湯の町の角に、造り酒屋がある。

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名護の道から見える山なみと、緑につつまれた斜面写真：そらみみ / CC BY-SA 4.0（トリミング）

オリオンビール · 沖縄県 名護

南の星の名を、公募で決めた。

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伏見の宇治川派流。柳のならぶ水路沿いに蔵の白壁が続く写真：663highland / CC BY 2.5（トリミング）

月桂冠 · 京都 伏見

水路のそばに、蔵がならぶ。

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冬の諏訪湖。対岸の八ヶ岳の上に朝日がのぼる写真：Big Ben in Japan / CC BY-SA 2.0（トリミング）

宮坂醸造（真澄） · 長野県 諏訪

湖のむこうに、朝がのぼる。

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黄金色にみのった田んぼの向こうに、岩木山がそびえる写真：mko294 / CC BY 4.0（トリミング）

西田酒造店（田酒） · 青森県 青森

田んぼの名前を、そのまま銘柄に。

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横浜みなとみらいの夕景。ビル群のむこうに富士山のシルエット写真：名古屋太郎 / CC BY-SA 3.0（トリミング）

キリンビール · 神奈川県 横浜

港の町から、始まったビール。

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越後平野の田園風景。まっすぐな畦の先に低い山なみ写真：新潟市 / CC BY 2.1 JP（トリミング）

エチゴビール · 新潟県 新潟 西蒲

田園の平野で、最初の一歩。

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修善寺温泉の川辺。紅葉した木々と橋が水面にうつる写真：663highland / CC BY-SA 4.0（トリミング）

ベアードブルーイング · 静岡県 伊豆 修善寺

同じ川の、すこし上流へ。

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秋の鳴子峡。谷いっぱいに紅葉が広がる写真：T-KIMURA / CC BY 4.0（トリミング）

一ノ蔵 · 宮城県 大崎

峡谷が色づく、そのふもとで。

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中津渓谷の入口。深い緑と岩のあいだを水が流れる写真：Koda6029 / CC BY-SA 4.0（トリミング）

司牡丹酒造 · 高知県 佐川

日本一の清流が、そばを流れる。

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旭川の旭橋と、そのむこうに連なる大雪山写真：Masal64 / CC0 1.0（トリミング）

男山（旭川） · 北海道 旭川

橋のむこうに、雪の山なみ。

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千秋公園の内堀。水面に木々の緑が映る写真：掬茶 / CC BY-SA 3.0（トリミング）

新政酒造 · 秋田県 秋田

最古の酵母が、ここで生まれた。

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天童市の舞鶴山で行われた人間将棋のようす写真：foooomio from Tokyo, Japan / CC BY 2.0（トリミング）

出羽桜酒造 · 山形県 天童

1980年、吟醸のとびら。

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二本松市の県立霞ヶ城公園の風景写真：二本松観光協会 / CC BY-SA 4.0（トリミング）

大七酒造 · 福島県 二本松

生酛造り、ひとすじに。

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御岳渓谷。岩のあいだを多摩川が流れる写真：Guilhem Vellut from Annecy, France / CC BY 2.0（トリミング）

小澤酒造（澤乃井） · 東京都 青梅

東京にも、渓谷の酒蔵。

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那須連山の茶臼岳写真：Σ64 / CC BY-SA 3.0（トリミング）

天鷹酒造 · 栃木県 大田原

山に降った雨が、蔵の井戸へ。

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川場村で撮影された、雪をかぶった山と雲写真：YOSHIFUMI OGISO / CC BY-SA 3.0（トリミング）

永井酒造（水芭蕉） · 群馬県 川場

尾瀬の山々から、贈りものの水。

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手取川の河原にある大きな岩「百万貫の岩」と、緑の山写真：Alpsdake / CC BY-SA 4.0（トリミング）

車多酒造（天狗舞） · 石川県 白山

霊峰白山を望む、加賀平野で。

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橋の上から見た、上流側の九頭竜川写真：Alpsdake / CC BY-SA 4.0（トリミング）

黒龍酒造 · 福井県 永平寺

川の古い名前を、酒の名前に。

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台ヶ原宿の明治天皇行在所。門のわきに大きな松が枝を広げる写真：小石川人晃 / CC BY-SA 4.0（トリミング）

山梨銘醸（七賢） · 山梨県 北杜・白州

水が、真ん中に流れる。

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掛川城の天守写真：行政課 / CC BY 4.0（トリミング）

土井酒造場（開運） · 静岡県 掛川

「開運」は、村への祈り。

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白鶴酒造資料館と本社の建物写真：桂鷺淵 / CC BY-SA 4.0（トリミング）

白鶴酒造 · 兵庫県 神戸市東灘区

旧い酒蔵を、資料館に。

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奈良公園の石灯籠の前にいる鹿写真：Ian G Shingler / CC BY-SA 4.0（トリミング）

今西清兵衛商店（春鹿） · 奈良県 奈良

春日大社と、その神獣の鹿。

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鈴鹿山脈の鎌ヶ岳写真：Alpsdake / CC BY-SA 3.0（トリミング）

清水清三郎商店（作） · 三重県 鈴鹿

鈴鹿山脈の水が、伊勢平野へ。

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旭川の川面と、そのむこうの岡山城写真：takeokahp / CC BY 3.0（トリミング）

宮下酒造（極聖） · 岡山県 岡山

旭川のほとり、地下100mの水。

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夕暮れの宍道湖と嫁ヶ島写真：MaedaAkihiko / CC BY-SA 4.0（トリミング）

李白酒造 · 島根県 松江

酒仙の名を、松江の酒に。

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石鎚山（右）と二ノ森（左）の山並み写真：Dokudami / CC BY-SA 3.0（トリミング）

石鎚酒造 · 愛媛県 西条

西日本最高峰の、ふところで。

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八女の茶畑。茶の木が畝になって並ぶ写真：kanegen / CC BY 2.0（トリミング）

高橋商店（繁桝） · 福岡県 八女

茶畑の緑が、畝になって続く。

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肥前浜宿の古い町並み。瓦屋根の家が通りに並ぶ写真：Pekachu / CC BY-SA 4.0（トリミング）

富久千代酒造（鍋島） · 佐賀県 鹿島

土蔵の町並みに、新しい銘柄。

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熊本城の大天守と小天守写真：ノボホショコロトソ / CC BY-SA 4.0（トリミング）

熊本県酒造研究所（香露） · 熊本県 熊本

9号酵母の、ふるさと。

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国東半島の北の海岸からの、夕暮れの眺め写真：Maculosae tegmine lyncis / CC0 1.0（トリミング）

萱島酒造（西の関） · 大分県 国東

西は西日本、関は横綱。

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木々に覆われた山から突き出た、細長い岩山写真：Ty19080914 / CC BY-SA 4.0（トリミング）

南部美人 · 岩手県 二戸

淡麗な味を、美人にたとえて。

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手前に咲く紅梅と、湖の向こうに広がる水戸の街並み写真：LuxTonnerre / CC BY 2.0（トリミング）

明利酒類（副将軍） · 茨城県 水戸

ひとつの酵母が、全国の蔵へ。

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水を張った田の向こうにそびえる、山肌の一部が削られた山写真：elminium / CC BY 2.0（トリミング）

矢尾本店（秩父錦） · 埼玉県 秩父

近江から来て、秩父で造る。

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赤茶色の壁の小さな駅舎と、手前の横断歩道写真：Mister0124 / CC BY-SA 4.0（トリミング）

飯沼本家（甲子） · 千葉県 酒々井

酒の井戸の、町の蔵。

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朱色の柱が並ぶ七重の塔のモニュメントと、奥の商業施設写真：Nesnad / CC BY 4.0（トリミング）

泉橋酒造（いづみ橋） · 神奈川県 海老名

酒造りは、米作りから。

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雪をかぶった山並みと、手前の河口の家並み写真：ネプチューン / パブリックドメイン（作者による権利放棄）（トリミング）

桝田酒造店（満寿泉） · 富山県 岩瀬

旭川から、港町へ帰って。

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白壁の土蔵と黒い板壁の家が並ぶ町並みと、脇を流れる細い川写真：Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0（トリミング）

渡辺酒造店（蓬莱） · 岐阜県 飛騨古川

謡曲の一節を、酒の名に。

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運河の水面に映る、黒い板壁の倉庫群写真：名古屋太郎 / CC BY-SA 3.0（トリミング）

中埜酒造（國盛） · 愛知県 半田

運ぶ人が、酒をつくった。

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五色の幕が掛かった本堂と、石畳の参道写真：663highland / CC BY 2.5（トリミング）

冨田酒造（七本鎗） · 滋賀県 木之本

七人の若武者、その名の酒。

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赤く色づいたもみじと、瓦屋根の寺の建物写真：KENPEI / CC BY-SA 3.0（トリミング）

西條合資会社（天野酒） · 大阪府 河内長野

寺の酒の名を、よみがえらせて。

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瓦屋根の古い町家が並ぶ通り写真：663highland / CC BY-SA 4.0（トリミング）

名手酒造店（黒牛） · 和歌山県 黒江

万葉の浜の、黒い牛。

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瓦屋根の大きな屋敷の門構えと、背後の緑の山写真：663highland / CC BY 2.5（トリミング）

諏訪酒造（諏訪泉） · 鳥取県 智頭

天のない、酒造り。

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吊り橋の下で白く渦を巻く海と、観潮船写真：Suicasmo / CC BY-SA 4.0（トリミング）

本家松浦酒造場（鳴門鯛） · 徳島県 鳴門

渦潮の海の、鯛の名を。

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白壁と瓦屋根の建物の軒先に、酒樽が積まれている写真：Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0（トリミング）

西野金陵（金陵） · 香川県 琴平

こんぴらさんの、御神酒の蔵。

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山あいの斜面に重なる、田植え前の棚田写真：Barry Silver / CC BY 2.0（トリミング）

今里酒造（六十餘洲） · 長崎県 波佐見

日本全国へ、届けと名づけ。

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川を横切る井堰を、白く泡立って流れ落ちる水写真：Sanjo / パブリックドメイン（作者による権利放棄）（トリミング）

千徳酒造（千徳） · 宮崎県 延岡

五ヶ瀬川の水で、清酒を醸す。

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緑の山肌の上に、岩の峰がのぞく山写真：Ray_go / CC BY-SA 3.0（トリミング）

濵田酒造（薩摩金山蔵） · 鹿児島県 いちき串木野

焼酎の蔵が、清酒を醸す。

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草地の向こうにそびえる、緑に覆われた山写真：Kugel / CC BY-SA 4.0（トリミング）

泰石酒造（黎明） · 沖縄県 うるま／石垣島

最南端の酒が、島を渡る。

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赤れんがの建物の奥に並ぶ、銀色の大きな醸造タンク写真：Roger Kidd / CC BY-SA 2.0（トリミング）

IPA · ゆかりの地 イギリス・バートン

ホップの香りを、主役にして。

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左右に門柱のある、装飾の多い石造りの大きな門写真：Jan Vepřek / CC BY-SA 4.0（トリミング）

ピルスナー · ゆかりの地 チェコ・プルゼニ

黄金色の、はじまり。

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白い背景の前に置かれた、背の高いグラスに注がれた濁った黄色のビール写真：Thcipriani / CC BY-SA 4.0（トリミング）

ヴァイツェン · ゆかりの地 ドイツ・バイエルン

小麦が半分以上、泡の立つビール。

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れんがの建物に挟まれた石畳の通りと、その先の黒い門（モノクロ写真）写真：Jolaus / CC0 1.0（トリミング）

スタウト · ゆかりの地 アイルランド・ダブリン

ポーターより、強く、黒く。

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れんが造りの建物に囲まれた、石畳の中庭写真：Thibaut Maes / CC BY-SA 4.0（トリミング）

セゾン · ゆかりの地 ベルギー・ワロン地方

働く人のために、軽く造られた。

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緑の植栽に囲まれた、「SIERRA NEVADA BREWERY」の看板を掲げた建物の入口写真：Frank Schulenburg / CC BY-SA 4.0（トリミング）

ペールエール · ゆかりの地 イギリス・アメリカ

淡色のエールが、海を渡った。

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れんが造りの建物の脇を流れる小川と、垂れ下がる柳写真：Eebie / CC BY 4.0（トリミング）

ベルジャンホワイト · ゆかりの地 ベルギー・ヘーガールデン

一度消えて、よみがえった。

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ビールサーバーのハンドルの前に置かれた、黒褐色のビールが入った取っ手付きのジョッキ写真：55belgianbeerfan / CC0 1.0（トリミング）

ポーター · ゆかりの地 イギリス・ロンドン

スタウトの、ご先祖さま。

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青空の下に建つ、白い壁の醸造所の建物とサイロ写真：Missvain / CC BY 4.0（トリミング）

アンバーエール · ゆかりの地 アメリカ・カリフォルニア

琥珀色の、カラメルの香り。

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バーのカウンターに置かれた、赤褐色のビールが入ったパイントグラス写真：Scottb211 / CC BY 2.0（トリミング）

ブラウンエール · ゆかりの地 イギリス・アメリカ

黒ではなく、褐色のエール。

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木組みの家が並ぶ広場と、奥にそびえる教会の塔写真：losch / CC BY-SA 3.0（トリミング）

ボック · ゆかりの地 ドイツ・アインベック

ハンザの町から、ミュンヘンへ。

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石畳の広場に面して並ぶ建物と、店先の赤いパラソル写真：Raimond Spekking / CC BY-SA 4.0（トリミング）

ケルシュ · ゆかりの地 ドイツ・ケルン

ケルンの、細いグラスで。

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