松江市袖師町から見た宍道湖と嫁ヶ島の夕景(2022年9月)。
LANDSCAPE / PEOPLE / SAKE
自らを「酒仙」とした、
唐の詩人の名前。
その名を酒に贈ったのは、
松江出身の元総理大臣でした。
松江出身の元総理大臣でした。
01土地を知る
夕日の湖と、
同じ市のなかで。
蔵があるのは島根県松江市石橋町。表紙の宍道湖も同じ松江市にありますが、蔵とは別の場所です。
松江市は、「李白」の名づけ親である元総理大臣・若槻禮次郎の出身地でもあります。
旅のメモ
詩人の名前を、
毎日の一杯に。
02造り手に出会う
RIHAKU / SINCE 1882
元総理大臣が、
名づけた酒。
創業は1882年(明治15年)。酒銘の「李白」は、自らを「酒仙」とした唐代の詩人・李白にちなみ、地元松江市出身の元総理大臣・若槻禮次郎が名づけた由緒ある酒銘だと紹介されています。
程よい旨味があってキレが良く、食中酒として美味しい「ついつい飲んじゃうお酒」を目指して、酒造りをしているそうです。
日本酒造組合中央会・李白酒造を読む ↗蔵の歩みをひらく
- 1882年(明治15年):創業。
- 酒銘「李白」は、地元松江市出身の元総理大臣・若槻禮次郎による命名。
純米吟醸
李白 純米吟醸 WANDERING POET
「放浪詩人」を意味する、李白を連想させる名前。
55%精米歩合
15%アルコール度
+3日本酒度
数値は公式の商品ページに掲載されているものです。原料米は山田錦、酸度は1.6。「李白を代表する酒」として、世界各国で愛飲されていると紹介されています。
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