茶畑の緑が、畝になって続く。

水や空気、
土と向き合う。

蔵があるのは福岡県八女市本町。公式サイトは、八女の豊かな自然と共に歩む酒蔵として、水や空気、土と向き合いながら環境に配慮した酒造りを実践していると紹介しています。

表紙の写真は八女の茶畑です。蔵とは別の場所で撮影されたものです。

SHIGEMASU / SINCE 1717

三百年の手仕事と、
麹づくり。

創業は1717年（享保2年）。江戸時代から三百年、八女の地で受け継がれてきた手仕事があると公式サイトは伝えています。

「三百年の歴史を紡ぎ、いまも進化し続ける美味さは、『麹づくり』から生まれる」。その中心にあるのは麹へのこだわりだと紹介されています。